Bei vielen Grundnahrungsmitteln wie Gemüsekonserven ist der Zeitaufwand überschaubar, bei vielen jedoch nicht. Eines der besten Beispiele dafür sind Tütensalate oder Salateköpfe. Ein köstlicher, gesunder Eckpfeiler einer gesunden Ernährung - und der Inbegriff von Bequemlichkeit - kann sich kurz nach Ablauf des Verfallsdatums plötzlich in ein stinkendes, beängstigendes Schleimpaket verwandeln. Automatisierung kann für minimalen Abfall und maximale Frische sorgen. Verfolgen wir also die Reise eines Salats!

Die Zeit ist von entscheidender Bedeutung - oder genauer gesagt, das Timing. Die Tüte Salat muss gleich zu Beginn ihres Frischefensters zum Kauf oder zur Lieferung bereitstehen, damit sie so lange wie möglich haltbar ist. Andernfalls haben Sie am Ende enttäuschte Verbraucher, die einen Salat im Kühlschrank haben, der nicht frisch ist. Oder schlimmer noch, ein Produkt, das im Regal nicht ansprechend genug aussieht, um es jemals nach Hause zu schaffen.

Der Vorteil von Präzision liegt auf der Hand: Je genauer Sie Ihre Lieferkette kontrollieren können, desto leichter können Sie den Salat am Anfang seiner Lebenszeit anbieten (und desto weniger Rückläufer und Abfall gibt es in Ihrem Betrieb). Effizienz, Nachhaltigkeit und Genauigkeit führen alle zu Gewinn.

Automatisierung ist der beste Weg, um diese Präzision zu erreichen. Agrarprodukte können von fast überall herkommen - aber je besser sie rückverfolgbar sind, desto mehr Kontrolle haben Sie über den Prozess.

Nehmen wir an, Ihr Salat wurde an einem Ort angebaut und verpackt, und Sie möchten ihn an Geschäfte liefern, die weit von diesem Ort entfernt sind.

Mit der richtigen Automatisierung können Sie genau feststellen, wann und wo der Salat geerntet und verarbeitet wurde. Die Barcodierung am Ort der Palettierung macht die gesamte Reise sichtbar und sagt Ihnen genau, wann die Uhr für die Frische zu ticken beginnt.

Durch das Scannen eines Beutels können Sie - und jeder andere in der Lieferkette - sicher sein, wie lange Sie noch Zeit haben, bevor der Inhalt von lecker zu schäbig wird. Die automatisierte Lagerung verlängert die Lebensdauer weiter und beschleunigt den Prozess, so dass jeder Salatbeutel so schnell wie möglich vom Feld auf den Teller kommt.

Was passiert, wenn eine Palette auf dem Weg zum Geschäft verlegt wird? Das kommt häufig vor, vor allem, wenn man sich beim Transport der Produkte auf manuelle Arbeit verlässt. Und es kommt auch häufig vor, dass jemand, der die Palette findet, sie in das System zurückgibt, wenn der Inhalt in Ordnung zu sein scheint.

Not only will automation make misplacing a pallet very unlikely, it will also guarantee your ability to precisely identify that pallet. And if it’s likely to fail your quality/time threshold, it can be removed to prevent further wasted energy and issues.

Die Automatisierung macht es nicht nur sehr unwahrscheinlich, dass eine Palette verlegt wird, sie garantiert auch, dass Sie die Palette genau identifizieren können. Und wenn die Wahrscheinlichkeit besteht, dass sie die Qualitäts-/Zeitvorgaben nicht erfüllt, kann sie entfernt werden, um weitere Energieverschwendung und Probleme zu vermeiden.

In der gesamten Lieferkette sorgt die Automatisierung für minimale Verschwendung und maximale Frische, um köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu liefern, unabhängig davon, ob die Verbraucher sie online bestellen oder im Laden selbst abholen.

Angesichts der zunehmenden Komplexität der Artikel und der Unvorhersehbarkeit globaler Lieferketten ist die Automatisierung mehr als nur eine Zierde. Sie ist der beste Weg, um die Art von Effizienz zu schaffen, die die Rentabilität steigert und eine erfolgreiche Reise für alle Ihre einzelnen Salatbeutel garantiert.