Fulfillment-Lösungen für Lebensmittel und Getränke

Lösungen für Lebensmittel- und Getränkehersteller

Der Lebensmittel- und Getränkekonsument von heute ist zunehmend wählerisch und legt Wert auf eine Vielzahl von Faktoren, wie z. B. eine größere Auswahl an Kaufoptionen, bessere Ernährungsoptionen, umweltfreundlichere Lebensmittel und mehr.

Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, sollte Ihr Unternehmen idealerweise effizient und nachhaltig wachsen, ohne dass Sie große Veränderungen in Ihrem Betrieb vornehmen oder große Investitionen tätigen müssen. Unsere Lösungen werden Ihren Herausforderungen gerecht und verschaffen Ihnen einen Vorteil im Wettbewerb.

Welchen Herausforderungen stehen Lebensmittel- und Getränke-Spezialisten aktuell gegenüber?

Arbeitskräfte sind nicht immer eine sichere Ressource. Manche Unternehmen weisen beispielsweise eine hohe Fluktuationsrate auf oder finden nicht genug Bewerber, die ihren Ansprüchen gerecht werden. Ein Mangel an Arbeitskräften kann zu langfristigen Engpässen führen, die in manchen Fällen 7–10 Jahre betragen.

Welche erfolgreichen Fulfillment-Strategien für Lebensmittel- und Getränkehersteller und -distributoren gibt es?

Die Technologie der automatisierten Palettenhochregallager und Regalbediengeräte (RBG) wurde von Dematic bereits vor 60 Jahren eingeführt. Die Systeme maximieren die Lagereffizienz und minimieren gleichzeitig den Flächen- und Energiebedarf, um einen umweltfreundlichen Betrieb zu gewährleisten.

Das Beladen der Lkw im laufenden Betrieb ist in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet, wo für diesen Vorgang in der Regel zwei Stunden angesetzt werden. Diese zweistündige Zeitspanne kann auf bis zu 30 Minuten verkürzt werden, indem ausgehende Ladungen in automatischen Hochregallagern in der Nähe der Verladerampen bereitgestellt werden. Wenn die Zeit für das Beladen eines Lkw verkürzt werden kann, gewinnt das Transportmittel (Lkw und Anhänger) Arbeitszeit zurück, die für andere Arbeiten genutzt werden kann. Wenn Sie diese Produktivitätssteigerung auf mehrere Vorgänge ausweiten, werden Kapazitäten in Ihrem Transportnetz frei. Außerdem kann das Lager mit nur wenigen Versandtüren betrieben werden – ein großer Vorteil für Kühlkettenanwendungen, die von einem geringeren Maß an Lufteintritt und Energieverlust profitieren.

Eine Vielzahl von Automatisierungstechnologien, wie z. B. Dematic Multishuttle, erleichtern die Konfektionierung und den Warentransport, um die innerbetriebliche Logistik Ihrer Lebensmittel-Boxen zu rationalisieren. Palettierroboter stapeln die ausgehenden Sendungen auf effiziente Weise, während das übergreifende Lagerkontrollsystem sicherstellt, dass die Datumscodes ordnungsgemäß verwaltet werden. So fallen weniger Lebensmittelabfälle an, die durch unsachgemäße Rotation entstehen.

Bestandsschwund ist häufig mit Preisnachlässen verbunden, die auf das Alter der Ware oder auf Schäden bei der Bearbeitung zurückzuführen sind. Durch Automatisierung kann der gesamte Prozess viel genauer und präziser kontrolliert werden. Sie wissen, wo sich alles befindet und wie alt es ist, und dass ein automatisiertes System nicht „aus Versehen“ das neuere Produkt zuerst auswählt. Darüber hinaus ist die Automatisierung im Vergleich zu manuellen Prozessen wesentlich schonender für die zu bearbeitenden Waren. Im Rahmen mehrerer Audits haben Unternehmen, die von manuellen auf automatisierte Lager umgestellt haben, festgestellt, dass die Reduzierung von Handhabungsschäden weitaus größere finanzielle Auswirkungen hatte, als sie vor dem Projekt vorausgesagt hatten.  

Die Herausforderung liegt auf der Hand. Aber es gibt Lösungen. Die steigende Anzahl der Bestandseinheiten (SKU) pro Artikel wird oft als „der hintere Kurvenabschnitt mit starkem Wachstum“ bezeichnet, und Ware-zur-Person-Kommissionierlösungen sind ein hervorragendes Mittel gegen dieses Übel. Kleine, komplexe Aufträge können effizient zugestellt werden, indem die Lieferung genau in die Reihenfolge gebracht wird, in der sie zugestellt werden soll; Sequenzierungspuffer helfen Ihnen, die Lieferung mit mehreren Stopps so effizient wie möglich zu gestalten.

Welche Automatisierungslösungen sollten Sie für Ihre Lebensmittel- und Getränkelösungen in Betracht ziehen?

Alle Lebensmittel- und Getränkehersteller und -distributoren sind mit ähnlichen Herausforderungen konfrontiert. Dennoch hat jedes Segment der Branche seine individuellen Herausforderungen und Themen.

Dematic-Lösungen für die Lebensmittel- und Getränkeabwicklung helfen Ihnen, aktuelle Herausforderungen zu bewältigen und für zukünftige Herausforderungen zu planen. Die Dematic Software bietet Werkzeuge für die Auftragszusammenstellung, für Höhen und Tiefen im Auftragsvolumen, kontrollierten Zugriff auf den Bestand, Produktverfolgung, Auftrags-/Bestandsgenauigkeit und First-Expired/First-Out-Verarbeitung (FeFo).

  • Individualisierung/Premium-Artikel zählen zu den Hauptursachen für die steigende Anzahl von Bestandseinheiten (SKU) pro Artikel
  • Die Nachfrage nach Premium-Fleisch wächst
  • Nachhaltigkeit, Gesundheitsbewusstsein und Tierschutz tragen dazu bei, dass die Verbraucher immer wählerischer werden. Diese Hauptfaktoren tragen auch dazu bei, dass die Verbraucher mehr Proteine auf Pflanzen- und Insektenbasis nachfragen.
  • Weltweit wollen 60 % der Verbraucher wissen, woher die Lebensmittel kommen und wie sie hergestellt werden
  • Die Milchwirtschaft befindet sich im Umbruch; etwa 25 % der Produkte sind pflanzenbasiert.
  • Die Fleischproduktion ist seit jeher stärker von Arbeitskräften abhängig als jeder andere Sektor der Lebensmittelproduktion. Ein Mangel an Arbeitskräften wirkt sich negativ auf die Produktionskapazität aus.
  • Die Fleischproduktion hat zunehmend mit Dürreproblemen zu kämpfen

Die Lösungen von Dematic für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie umfassen:

Welche Kriterien sollten Sie anwenden, um einen Partner für die Automatisierung der Lebensmittel- und Getränkeherstellung zu bewerten?

Als Branchenführer mit Erfahrung an der Spitze der Lieferketten- und Lagerautomatisierung basiert der Erfolg von Dematic auf einem Ansatz, der unsere Kunden mit zuverlässigen und einfach zu integrierenden Lösungen unterstützt, die konsequent die Geschäftsziele erreichen und Herausforderungen meistern. Mit Dematic als Ihrem Partner wissen Sie, dass sich unsere Lösungen positiv auf Ihr Geschäftsergebnis auswirken und dass Sie Zugang zu einer Reihe von Produkten haben, die Ihren aktuellen und zukünftigen Anforderungen entsprechen. Am wichtigsten ist, dass wir immer zur Verfügung stehen, um persönlich und virtuell Unterstützung zu leisten. Wir engagieren uns für Ihren Erfolg.

Mithilfe von Dematic-Software und einem täglich rund um die Uhr verfügbaren Kundensupport erreichen Dematic-Lösungen bei der automatisierten Auftragsabwicklung höhere Effizienzstufen. Sie können sich darauf verlassen, dass sich Ihre Dematic-Lösung dank ihrer modularen und skalierbaren Komponenten ständig weiterentwickeln wird, um den sich wandelnden Verbraucheranforderungen gerecht zu werden.

Die Wahl des richtigen Anbieters ist von entscheidender Bedeutung – der Anbieter muss sich während des gesamten Prozesses als zuverlässig erweisen.

Als ein Unternehmen, das seit mehr als 200 Jahren Innovationen in der Supply Chain vorantreibt, bietet Dematic eine breite Palette von Lösungen und das Fachwissen, um die Lösung zu entwickeln, die Sie für eine vollständige Kontrolle und Transparenz Ihrer Abläufe benötigen. 

Unsere Lösungen werden komplett auf die Herausforderungen Ihres Unternehmens zugeschnitten. Durch den Einsatz von standardisierten Subsystemen und branchenführenden Kenntnissen und Erfahrungen bietet Dematic integrierte Hardware, Software und Support von Weltklasse, um Ihnen zu helfen, Ihre Mitarbeiter zu befähigen, die verfügbare Fläche zu optimieren, das Wachstum voranzutreiben und die Effizienz zu verbessern.

Mit Dematic kann Ihr Unternehmen geschäftlich expandieren, lokal konkurrenzfähig bleiben, die Treue Ihrer Kunden halten und weltweit schnell und präzise liefern.

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