Settori:

Alimentari e bevande

Ottimizzazione della gestione di articoli, colli, strati e pallet

Dematic offre un portafoglio di soluzioni logistiche di magazzino per produttori e distributori di alimenti e bevande, che vanno dai distributori istituzionali regionali ai grandi produttori alimentari multinazionali.

Queste soluzioni gestiscono gli specifici requisiti di evasione degli ordini di negozi di alimentari, minimarket, ristoranti, hotel, scuole, ospedali e altre strutture. Ogni soluzione creata presenta un software modulare e scalabile di progettazione e gestione strategica che fornisce controllo in tempo reale, visibilità e informazioni operative.

Tendenze del settore alimentari e bevande

  • Domanda dei consumatori relativa a una vasta gamma di opzioni di acquisto: grandi e piccoli negozi, e-commerce, consegna a domicilio
  • Proliferazione delle SKU: alimenti etnici e speciali, imballaggi monouso, dimensioni salutari
  • Le normative sulla sicurezza e sulla tracciabilità del prodotto come la Food Safety Modernization Act (FSMA) richiedono risorse per la tracciabilità e il ritiro rapido
  • Freschezza e durata del prodotto
  • Prodotti dal produttore al consumatore, un numero maggiore di alimenti di origine locale/regionale
  • Sostenibilità e strategie ecologiche
  • Ottimizzazione del percorso del camion per le consegne
  • Minori operazioni di prelievo a pallet completo e maggiori operazioni di prelievo di colli e singoli pezzi
General Merchandising

Il supporto offerto da Dematic

L’industria alimentare e delle bevande ha diversi mercati che presentano sfide specifiche: prodotti ittici, carne e prodotti lattiero-caseari, alimenti surgelati e preparati, catena del freddo, bevande alcoliche e altro ancora. Ma indipendentemente dal mercato, Dematic ha sempre le soluzioni giuste per gestire ogni sfida. Il software Dematic per soluzioni dedicate al settore alimentari e bevande fornisce strumenti per l’allestimento di ordini, picchi e valli nel volume degli ordini, accesso controllato all’inventario, tracciabilità del prodotto, accuratezza dell’ordine/dell’inventario ed elaborazione FEFO (First-Expired/First-Out), ovvero il prodotto con data di scadenza più vicina nel tempo sarà il primo a essere estratto dal magazzino.

Le soluzioni per il settore alimentari e bevande Dematic includono:

  • Gestione automatizzata dei materiali che integrano sistemi di stoccaggio con pallet ad alta densità
  • Sistemi di prelievo degli ordini per punti vendita al dettaglio, e-commerce, consegna a domicilio e ritiro al punto vendita
  • Evasione degli ordini al caricamento del camion per il percorso inverso
  • Palletizzazione di colli misti, prelievo di singoli pezzi, prelievo di colli e prelievo a strati
  • Flessibilità per adattarsi alle variazioni nel volume degli ordini e nei profili degli ordini
  • Ambienti a temperatura controllata (refrigeratori, congelatori)
  • Controlli e software di tracciabilità per la conformità alle normative sulla tracciabilità del prodotto
  • Configurazioni standardizzate per categorie specifiche come prodotti agricoli, merci secche, bevande analcoliche e alcolici
White Paper

Sette sfide chiave nel settore alimentari e bevande

Il presente white paper analizza in dettaglio le tendenze e i fattori di sviluppo che devono affrontare i produttori e i distributori del settore alimentari e bevande, nonché le modalità dei più recenti sistemi automatizzati di stoccaggio e prelievo (AS/RS) e delle altre soluzioni di automazione di rispondere in modo efficace alle sfide poste da queste tendenze.

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Case Study

Bickford’s Group

La sfida: un parco macchine di cinque veicoli a guida automatica (Automated Guided Vehicles, AGV) Dematic fornisce un’interconnessione automatica molto efficiente e affidabile tra produzione e distribuzione per il produttore di bevande Bickford’s.

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