Distribuzione di bevande su larga scala: come Southern Glazer’s ha rivoluzionato l’evasione degli ordini con le soluzioni Dematic
Overview
- Southern Glazer’s Wine & Spirits raddoppia la produttività e ti consente di ampliare le operazioni senza interruzioni, aumentando la capacità del 25% di casse per notte grazie a una soluzione integrata di automazione e software end‑to‑end.
- Migliora significativamente l’accuratezza degli ordini, la visibilità e l’efficienza delle consegne, riducendo al contempo l’intensità del lavoro grazie all’orchestrazione intelligente delle attività di picking, trasporto su convogliatori, smistamento e sequenziamento dei percorsi.
- Fin dal primo giorno, Southern Glazer’s Wine & Spirits ha realizzato una rete di distribuzione pronta per il futuro, capace di adattarsi alla crescente domanda e alla complessità normativa grazie a un modello di fulfillment espandibile e ad alta densità progettato per supportare la crescita.
La sfida: sistemi di fulfillment legacy di fronte a una domanda in crescita
Southern Glazer’s Wine & Spirits, uno dei più grandi distributori di bevande alcoliche al mondo, gestisce una delle reti di distribuzione più complesse e altamente regolamentate del Nord America. Con attività in 47 stati degli Stati Uniti, in Canada e nei Caraibi, Southern Glazer’s è il più grande distributore di vini e liquori del continente. Gestire migliaia di SKU, affrontare rigorosi requisiti normativi diversi da stato a stato ed eseguire modelli di consegna basati su percorsi richiede un’elevata precisione operativa.
In Louisiana, Southern Glazer’s operava attraverso due centri di distribuzione legacy che faticavano a tenere il passo con la crescita. Le principali sfide includevano:
- Il case picking limitava la produttività
- Colli di bottiglia durante i periodi di picco della domanda
- Capacità di stoccaggio limitata e dipendenza da strutture di overflow
- Visibilità in tempo reale minima su inventario e operazioni
- Scalabilità limitata per la crescita futura
Per affrontare queste sfide, Southern Glazer’s ha collaborato con Dematic per consolidare le operazioni in un nuovo centro di distribuzione greenfield, con l’obiettivo di migliorare le prestazioni oggi e garantire scalabilità a lungo termine per il futuro.
La soluzione: automazione che scala e si adatta
Dematic ha collaborato con Southern Glazer’s per implementare una soluzione di evasione ordini scalabile e ad alte prestazioni, con automazione ad alta densità gestita da software intelligente.
Moduli di picking
I moduli di picking sono zone multilivello ad alta densità progettate per il prelievo rapido e preciso delle casse. Mantengono l’inventario ad alta rotazione vicino agli operatori per ridurre gli spostamenti e migliorare l’efficienza.
L’operazione include più zone, tra cui due sistemi a quattro livelli e un terzo pianificato per l’espansione. Circa il 95% dei prodotti viene prelevato all’interno di queste zone, con l’automazione che gestisce oltre il 90% del volume di prelievo delle casse durante i turni di picco.
Il prelievo delle casse avviene nelle zone tramite etichette stampate, mentre il prelievo a pezzo singolo avviene sotto la piattaforma di merge utilizzando tecnologia guidata dalla voce.
Trasporto e smistamento
Un sistema di trasporto movimenta i prodotti attraverso l’impianto in un flusso continuo tra picking, smistamento e spedizione.
Il trasportatore collega tutte le principali aree, indirizzando le casse a uno smistatore ad alta velocità che assegna le corsie di uscita, mentre un sistema di slug merge sequenzia i prodotti nell’ordine di consegna per un carico efficiente.
Spedizione e ottimizzazione dei percorsi
L’ottimizzazione della spedizione organizza gli ordini per percorso di consegna e carica le casse in ordine inverso di fermata. Questo migliora l’efficienza di scarico, riduce i tempi di movimentazione alle baie e riduce la frequenza delle consegne da cinque giorni alla settimana a quattro.
Software Dematic
Il software Dematic orchestra l’operazione in tempo reale, collegando inventario, forza lavoro e automazione. Il WMS gestisce l’inventario e l’accuratezza degli ordini, il WES bilancia i flussi di lavoro e il WCS controlla l’esecuzione del sistema. Insieme, forniscono piena visibilità e ottimizzazione continua.
“La visibilità in tempo reale offerta da Dematic è stata una svolta per noi, perché ci fornisce tassi di rendimento del sistema prevedibili che ci consentono di aggiornare con fiducia la nostra infrastruttura e accelerare la crescita del business.”
Karli SageVP, Supply Chain Management Technology & Engineering, Southern Glazer’s Wine and Spirits
I risultati: efficienza operativa su larga scala
Il nuovo impianto greenfield ha trasformato le operazioni di Southern Glazer’s in Louisiana in un modello di distribuzione scalabile e ad alta efficienza. I benefici includono:
- La produttività è raddoppiata in termini di casse smistate all’ora
- Il volume di picking è aumentato del 25%
- Oltre il 90% del picking delle casse viene gestito tramite automazione durante i turni di picco
- L’accuratezza degli ordini è migliorata grazie alla scansione e alla validazione automatizzate
- Eliminati lo stoccaggio di overflow e i trasferimenti tra edifici
- Fornito agli operatori un ambiente di lavoro più sicuro, ergonomico e a temperatura controllata
Oltre ai benefici immediati, l’impianto è progettato per l’espansione a lungo termine, con capacità integrata per aggiungere linee di spedizione ed espandere i moduli di picking per supportare la crescita futura.
“Con questa nuova automazione siamo riusciti a raddoppiare la nostra produttività in termini di casse smistate all’ora. E grazie a questo aumento di capacità, ora possiamo caricare ed effettuare consegne quattro giorni alla settimana invece dei cinque precedenti”
Juliana PurcelloVP, Operations, Southern Glazer’s Wine and Spirits
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Dal picking ad alta densità all’orchestrazione intelligente tramite software, Dematic offre soluzioni di automazione scalabili che crescono insieme alla vostra azienda.
Che stiate consolidando impianti esistenti o pianificando la domanda futura, siamo pronti a collaborare con voi per creare una rete di evasione ordini più efficiente, connessa e resiliente.
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Southern Glazer’s Wine & Spirits è il più importante distributore mondiale di bevande alcoliche, che crea marchi per i momenti che contano. L'azienda a conduzione familiare, giunta a più generazioni, opera in 47 mercati statunitensi e in Canada, oltre a svolgere attività di brokeraggio attraverso la sua divisione Southern Glazer’s Travel Retail Sales & Export nei Caraibi, in America Centrale e in Sud America.