Dematic ofrece una cartera de soluciones intralogísticas de almacén especialmente diseñadas para la industria de las proteínas cárnicas. Las soluciones gestionan los requisitos específicos de cumplimiento de pedidos de las operaciones de sacrificio y las instalaciones de envasado al por menor/en porciones que suministran a minoristas, mayoristas, servicios de alimentación y clientes de exportación. Las soluciones Dematic para el sector de las proteínas cárnicas incluyen la manipulación de palés y cajas: almacenamiento, almacenamiento intermedio, clasificación, secuenciación, preparación de pedidos, paletización y carga de remolques en ruta inversa.

Dematic ofrece una variedad de sistemas intralogísticos que abordan los problemas operativos que los productores de proteínas cárnicas están experimentando en sus operaciones de producción y distribución. Las soluciones de Dematic proporcionan resultados convincentes al minimizar el tiempo, el espacio y el coste de la ejecución de pedidos. Nuestras soluciones para la preparación de pedidos de proteínas cárnicas se adaptan tanto a productos refrigerados como congelados en cajas, contenedores y palés. Cada solución responde a los crecientes requisitos de reducción de residuos y maximización de la frescura, a la vez que se gestiona la creciente complejidad de los pedidos de los clientes y el tamaño de las cajas.

Las soluciones Dematic Flexible Case Fulfillment for Meat & Poultry son escalables para futuros cambios y crecimiento. La automatización modular y el software están prediseñados y estandarizados para proporcionar un rendimiento consistente y predecible.

Sustituye:

• Mano de obra intensiva, método manual de recogida de cajas en transpaleta
• Elevación/manipulación de cajas pesadas para minimizar posibles lesiones

Reduce:

• Tiempo para procesar los pedidos
• Espacio necesario con almacenamiento intermedio de inventario de alta densidad
• Coste de funcionamiento con menos: mano de obra, energía de refrigeración, daños

Incrementa:

• Seguridad de los trabajadores, ergonomía, exposición a entornos difíciles
• Seguridad alimentaria, seguimiento, validación de escáneres
• Volumen de producción y productividad
• Capacidad de almacenamiento, almacenamiento intermedio, seguimiento, secuenciación, clasificación, paletización
• Capacidad de respuesta rápida, frescura del producto
• Disponibilidad del sistema; minimización del impacto potencial en la producción
• Flexibilidad para adaptarse a la variedad y el tamaño de los envases
• Servicios de valor añadido: palés cross-dock, más antiguos en la parte superior
• Satisfacción del cliente, precisión de los pedidos, beneficios

El Multishuttle de Dematic es un almacenador secuencial que almacena y recupera cajas de productos para la preparación de pedidos. Construye, almacena en búfer y preclasifica automáticamente todas las cajas necesarias para los pedidos de los clientes. El software de ejecución de almacén dirige las cajas a las posiciones de almacenamiento adecuadas dentro de la estructura de estanterías del Multishuttle basándose en las reglas empresariales de gestión de ubicaciones.

Las cajas de producto se lanzan al paletizado desde el Multishuttle en una secuencia precisa. Algunas aplicaciones requieren que todos los palés se construyan con un código de producto, típico en las operaciones de distribución de carne de cerdo. Otras aplicaciones requieren el paletizado de cajas mixtas. El paletizado puede realizarse utilizando mano de obra para apilar las cajas en los palés. El paletizado robotizado se utiliza a menudo para el paletizado de un código de producto y para el paletizado de cajas mixtas.

Warehouse Execution Software (WES) de Dematic sincroniza el inventario, las lanzaderas y la mano de obra para montar los pedidos con rapidez y precisión. Todo el proceso está optimizado, desde la gestión del inventario, el almacenamiento automatizado, la secuenciación, la clasificación hasta el paletizado y la carga de remolques en ruta inversa.

El software de Dematic está configurado para gestionar el cumplimiento de los pedidos en función de los códigos de producto, el peso de la caja y la fecha para maximizar la frescura y los ingresos. Las estrategias de gestión, planificación y ejecución de pedidos garantizan un cumplimiento eficaz y con capacidad de respuesta. Se incluyen estrategias de localización de almacenamiento de cajas y gestión de pedidos para optimizar el proceso de cumplimiento de pedidos. El software es escalable y puede ampliarse o reconfigurarse para futuros cambios. La precisión y trazabilidad de los pedidos se mantiene gracias a la validación por escáner.

El sistema Dematic Flexible Case Fulfillment for Meat & Poultry proporciona una mayor eficiencia en un espacio más reducido. Basándose en un pedido de tres palés, midiendo el rendimiento por hora de trabajo y el tiempo necesario para completarlo, la solución Dematic:

• Requiere un 400% menos de mano de obra que las soluciones manuales.
• Requiere un 33% menos de inversión total que otras soluciones automatizadas (edificio más pequeño y menos cinta transportadora necesaria).
• Proporciona un 15% más anual en beneficios empresariales.