- Alimentação e Bebidas
Almacenamiento
El almacén inteligente que garantiza la frescura y la calidad de los alimentos del Grupo Dazhand
Dematic sets the benchmark for automated cold storage in Chinese fresh food distribution.
El Grupo Dazhang es una cadena minorista de alimentación de la provincia china de Henan. Desde 2003, Dazhang ha apostado por la construcción de centros de almacenamiento y distribución de alimentos centrados en la calidad y la frescura de los alimentos, con la misión de garantizar la seguridad alimentaria y la máxima comodidad para sus clientes.
Impulsada por el auge de su negocio de alimentos frescos, Dazhang tomó la decisión de realizar una importante inversión en 2020 para desarrollar un nuevo parque industrial para la logística de la cadena de frío y la producción de alimentos, con una superficie de 90.000 metros cuadrados. Dazhang se asoció con Dematic para construir un almacén inteligente de 38 metros de altura para su mercado chino de alimentos frescos, con el fin de actualizar su centro logístico y de distribución de 4ª generación con automatización e inteligencia.
Dazhang puede ahora refrigerar y congelar hasta 30.000 toneladas de alimentos y distribuir pedidos en un radio de 200 km del parque industrial. El aumento de capacidad permitirá al grupo ampliar su oferta de cadenas minoristas y captar una mayor cuota de mercado.
Dematic es una empresa innovadora y líder en logística inteligente a nivel mundial y en Asia, y su actitud de trabajo profesional, pragmática y centrada en el cliente ha desempeñado un papel clave en el establecimiento de una asociación estratégica con Dazhang Group.
Características del almacén inteligente del Grupo Dazhang
Funcionamiento estable a distintas temperaturas
La solución de almacén frigorífico inteligente de Dematic para Dazhang permite almacenar y distribuir alimentos congelados entre -20℃ y -18℃ y alimentos refrigerados entre 0℃ y 5℃. El sistema, de gran fiabilidad, proporciona al Grupo Dazhang una precisión de distribución del 99,999%.
Almacén frigorífico récord
El centro inteligente, de 38 metros de altura, ha batido el récord como almacén frigorífico para alimentos frescos más alto de China hasta la fecha. La base del sistema de almacenamiento está a tres metros bajo tierra.
Menor necesidad de mano de obra
El almacenamiento automático reduce las necesidades de mano de obra, lo que ayuda al Grupo Dazhang a cumplir sus rigurosos requisitos de seguridad alimentaria y de los empleados. Además, con la implantación de este proyecto de automatización líder en el sector, Dazhang también mejora su competitividad.
Dazhang también seleccionó a Dematic como socio de confianza por su amplia experiencia en la industria de alimentos frescos en China y en todo el mundo. Dematic cuenta con un sólido historial en el desarrollo de sistemas logísticos automatizados inteligentes con un alto nivel de productividad y seguridad que cumplían los requisitos de Dazhang.
En octubre de 2020, se puso en funcionamiento el sistema automatizado integral de Dematic, que proporciona capacidad de almacenamiento para aproximadamente 30 000 bandejas y admite un funcionamiento estable y constante de las zonas de refrigeración, congelación y cambio de temperatura, garantizando una distribución segura y eficiente de la cadena de frío las 24 horas del día. Los equipos integrados instalados fuera del sistema de almacenamiento retractilan automáticamente los productos alimenticios, lo que reduce aún más el trabajo manual y aumenta la seguridad del almacenamiento.
Garantizar la "frescura" y la calidad de los alimentos
Con la ayuda de Dematic, el último almacén del Grupo Dazhang ha sido reconocido como un proyecto de referencia en China, impulsando la expansión de su red comercial y su cobertura de distribución. Dazhang también está trabajando con Dematic en futuros proyectos, continuando su viaje en la construcción de una cadena de suministro basada en el ecosistema empresarial para facilitar una distribución eficiente y la seguridad y calidad alimentaria de los consumidores.