Kesko modernise la préparation de commande avec AutoStore

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Le Micro-Fulfillment Center (MFC) de Kesko et le système AutoStore, développés et déployés par Dematic, permettent au distributeur finlandais d’augmenter ses volumes et d’améliorer son efficacité.

Introduction

Kesko est un groupe finlandais présent dans la distribution alimentaire, le secteur du bâtiment et des produits techniques, ainsi que dans l’automobile. Le groupe travaille en étroite collaboration avec des distributeurs et d’autres partenaires pour gérer près de 1 800 magasins K en Finlande, Suède, Norvège, Danemark, Estonie, Lettonie, Lituanie et Pologne.

Dans l’alimentaire, Kesko exploite 1 200 magasins. L’enseigne propose notamment des produits frais, du poisson, de la viande et des légumes, avec pour objectif d’offrir une expérience d’achat de qualité.

« Nos principales motivations pour automatiser étaient d’augmenter nos capacités, de gagner en efficacité et de réduire les coûts. Par rapport aux autres solutions automatisées, AutoStore nous a semblé offrir le plus de flexibilité et d’évolutivité. Jusqu’à présent, la solution tient ses promesses. »

Jussi Hytoenen, Program Manager, Kesko

Kesko a franchi une étape importante dans sa stratégie e-commerce avec la création de son premier Micro-Fulfillment Center (MFC) au centre commercial Ruoholahti, à Helsinki.

Installé à cinq mètres sous le niveau de la mer, directement sous le magasin, ce site compte parmi les premiers du genre en Europe.

Le Micro-Fulfillment Center

Développé et déployé par Dematic, le MFC de Kesko s’appuie sur la technologie AutoStore. Le magasin occupe une surface de 2 500 m², dont 1 000 m² dédiés aux produits frais. Il gère environ 30 000 références. La préparation des commandes s’effectue dans différentes zones, notamment l’arrière-boutique et des zones de préparation manuelle rapide.

Le MFC couvre 500 m² et comprend deux zones de stockage : température ambiante et produits frais.

Détails techniques

Zone à température ambiante

  • 370 m²
  • 8 382 bacs
  • 30 robots
  • 3 postes de préparation
  • 2 postes de mise en stock

Zone réfrigérée

  • 130 m²
  • 2 761 bacs
  • 15 robots
  • 2 postes de préparation
  • 1 poste de mise en stock (décantation)

Pourquoi Dematic et AutoStore ?

La forte augmentation des volumes après la pandémie a renforcé le besoin d’automatisation. Kesko souhaitait augmenter ses capacités et améliorer la rentabilité de son activité e-commerce. La solution Dematic basée sur AutoStore s’est imposée par sa flexibilité et son évolutivité. Elle répondait également aux fortes contraintes d’espace du site, notamment à la présence de nombreux piliers dans le sous-sol.

AutoStore était ainsi particulièrement adapté à cet environnement. L’implantation sous le magasin permet également de desservir efficacement les consommateurs du centre-ville et des communes environnantes.

18 mois de collaboration avec Dematic

Lorsque le projet a débuté en 2021, le concept de MFC était encore relativement nouveau.

« Nous avions besoin d’un fournisseur disposant d’une solide expérience des projets MFC et d’une bonne compréhension des spécificités du e-commerce alimentaire », explique Jussi Hytönen. « L’équipe commerciale de Dematic a compris nos besoins et nous a proposé une solution clé en main adaptée à nos objectifs. »

La construction s’est achevée en 2022. L’installation du système AutoStore a duré trois mois. Après une phase de tests approfondie, la montée en puissance a commencé en juillet 2022. Le MFC était pleinement opérationnel en janvier 2023.

Le site comprend notamment un AutoStore réfrigéré. Les trois accès simultanés aux postes de mise en stock assurent un flux continu des opérations. Grâce à cette organisation, Kesko a pu tripler ses volumes quotidiens.

« Avec la préparation manuelle, entre 30 voire 50 collaborateurs préparaient les commandes directement dans le magasin. Cela pouvait gêner les clients. Aujourd’hui, ils ne sont plus que 10 à la fois sur la surface de vente, ce qui libère davantage d’espace pour les clients. »

Perttu Laakoli, Development Manager, Kesko

Dematic Software au service de la performance

Dematic Software gère les stocks au sein du système automatisé et dans les zones de préparation rapide. Il permet d’assurer une préparation précise des commandes dans les délais requis.

Des processus plus fluides et des délais réduits contribuent également à limiter l’impact environnemental des opérations. Kesko peut ainsi répondre plus efficacement aux exigences complexes du e-commerce alimentaire.

Principales fonctionnalités du logiciel

  • Gestion de la préparation dans trois zones de température
  • Préparation efficace des produits à très forte rotation et des produits courants
  • Utilisation du stock du magasin pour les produits à faible rotation
  • Gestion selon le principe FIFO, avec prise en compte des dates de péremption
  • Respect des règles de compatibilité entre produits, notamment la séparation des produits chimiques et alimentaires
  • Mise en attente des produits dans la zone de température appropriée
  • Préparation et mise en attente des produits hors gabarit
  • Optimisation du nombre de contenants utilisés pour chaque commande
  • Gestion des commandes en livraison à domicile et en Click & Collect

Dematic Software pilote ainsi les processus manuels et automatisés d’un flux de préparation particulièrement complexe.

Transformer la préparation des commandes et l’expérience client

Dans le MFC, les fruits et légumes sont placés dans une zone de préparation rapide. Cela permet de limiter les manipulations et de préserver leur qualité. Les opérateurs les prélèvent directement dans des cartons prêts à être mis en rayon.

Le MFC traite principalement les commandes en ligne pour le Click & Collect et la livraison à domicile. Il peut également gérer les commandes professionnelles, dont le volume peut être jusqu’à dix fois supérieur à celui d’une commande consommateur moyenne.

Kesko atteint un délai de six heures entre la commande et sa livraison ou son retrait. Les commandes sont réparties par zone de température puis entre trois zones de préparation : la zone automatisée, la zone de préparation rapide et la surface de vente. Cette organisation permet d’optimiser l’ensemble du processus.

« Le MFC de Kesko affiche actuellement un niveau de fiabilité extrêmement élevé, avec en moyenne un seul incident pour 47 000 présentations de bacs », indique Stijn Desmet, Product Manager chez Dematic.

Le concept MFC permet également de diversifier les missions des collaborateurs et d’apporter davantage de flexibilité dans leur travail quotidien. Les nouveaux collaborateurs atteignent des cadences de préparation élevées dès leur premier jour.

Bénéfices pour le client

  • Des processus plus fluides et une préparation rapide et précise ont permis de tripler les volumes quotidiens et d’améliorer l’efficacité.
  • Des livraisons plus rapides et une meilleure expérience client contribuent à réduire les délais et l’impact environnemental.
  • Le MFC limite les perturbations dans le magasin. Le nombre de collaborateurs préparant simultanément les commandes dans la surface de vente est passé de 50 au maximum à 10.
  • Le délai entre la commande et la livraison ou le retrait peut être ramené à six heures.

"Le principal défi de ce projet était la complexité du e-commerce alimentaire", explique Stijn Desmet. "L’équipe Kesko avec laquelle nous avons travaillé était très compétente et la collaboration a été excellente. Nous avons donc rencontré très peu de difficultés."

Neal Rowe, Sales Manager chez Dematic, ajoute : "Il s’agissait du premier Micro-Fulfillment Center de Finlande. Une véritable approche partenariale avec Kesko était donc essentielle à la réussite du projet. Notre expérience du secteur alimentaire et l’attention constante portée par Kesko à ses clients ont permis une excellente collaboration."

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