Industrias:

Alimentos y bebidas

Optimice el manejo de piezas, cajas, capas, palés

Dematic ofrece una cartera de soluciones de logística de depósito para productores y distribuidores de alimentos y bebidas, que varían de distribuidores institucionales regionales a grandes productores de alimentos multinacionales.

Estas soluciones manejan los requisitos de procesamiento de pedidos específicos de supermercados, almacenes, restaurantes, hoteles, escuelas, hospitales y otras instituciones. Cada solución cuenta con un diseño adaptable y modular, y software de gestión estratégico que brinda control, visibilidad e información del funcionamiento en tiempo real.

Tendencias de la industria de alimentos y bebidas

  • Demanda de los consumidores de mayor variedad de opciones de compra: tiendas grandes y pequeñas, comercio electrónico, entrega a domicilio
  • Proliferación de unidades de inventario: alimentos étnicos y especializados, envasado práctico, tamaños saludables
  • Las reglamentaciones de seguridad y seguimiento de productos como la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (Food Safety Modernization Act, FSMA) exigen recursos para realizar seguimiento y retiros rápidos
  • Frescura y duración del producto
  • Granja al plato, origen más local/regional de los alimentos
  • Sostenibilidad y estrategias ecológicas
  • Optimización de la ruta de entrega del camión
  • Menos picking de palés completos y más en cajas y piezas
General Merchandising

Cómo puede ayudar Dematic

La industria de alimentos y bebidas tiene varios mercados que presentan desafíos específicos: mariscos, lácteos y carnes, alimentos congelados y preparados, cadena de frío, bebidas alcohólicas y más. Pero independientemente del mercado, Dematic tiene las soluciones adecuadas para afrontar los desafíos. El software de Dematic para soluciones de alimentos y bebidas ofrece herramientas para armado de pedidos, picos y valles en el volumen de pedidos, acceso controlado al inventario, seguimiento de productos, precisión de pedido/inventario y procesamiento del primero que vence/primero que sale.

Las soluciones de Dematic para la industria de alimentos y bebidas incluyen lo siguiente:

  • Manejo de materiales automatizado que integra sistemas de almacenamiento de alta densidad de palés
  • Sistemas de picking de pedidos para tiendas minoristas, comercio electrónico, entrega a domicilio y recogida en tienda
  • Procesamiento de pedido de carga de camión con ruta inversa
  • Paletizado de cajas mixtas, picking de piezas, cajas y capas
  • Flexibilidad para incorporar variaciones en volúmenes y perfiles de pedidos
  • Entornos de temperatura controlada: refrigeradores, congeladores
  • Controles y software de seguimiento para cumplir con reglamentaciones de seguimiento de productos
  • Configuraciones estandarizadas para categorías específicas como productos agrícolas, productos secos, refrescos y bebidas alcohólicas
Papel blanco

Siete desafíos principales en la industria de alimentos y bebidas

Este documento analiza en detalle las tendencias y los factores que enfrentan los fabricantes y los distribuidores de alimentos y bebidas, y cómo los sistemas automatizados de almacenamiento y recuperación (AS/RS) más recientes y otros sistemas de automatización abordan desde el punto de vista económico los desafíos que plantean estas tendencias.

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Caso de estudio

Bickford’s Group

El desafío: La flota de cinco Vehículos con guiado automático (Automated Guided Vehicles, AGV) de Dematic proporciona una interrelación automatizada muy eficaz y confiable entre los procesos de producción y distribución para los productores de bebidas sin alcohol y bebidas Bickford.

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