Branchen:

Nahrungs- und Genussmittelindustrie

Optimierung der Handhabung von Einzelprodukten, Kisten, Lagen und Paletten

Die Modernisierung der Logistik und der Einfluss von E-Commerce betrifft auch die Lebensmittel-Branche - die Erwartungen von Kunden an die Lebensmittellogistik steigen stetig, sodass eine gut ausgebaute Intralogistik von großer Bedeutung ist.

Dematic bietet Lagerlogistik-Lösungen für Lebensmittel- und Getränkehersteller und -händler – für den regionalen Vertrieb von Lebensmitteln und Getränken an Einrichtungen ebenso wie für große, internationale Nahrungsmittelproduzenten. 

Diese Lösungen erfüllen genau die Anforderungen für den Transport von Lebensmitteln zu Lebensmittelmärkten, Restaurants, Hotels, Schulen, Krankenhäusern; und durch temperaturgeführte Transporte kommt die Ware auch frisch an ihrem Bestimmungsort an. 

Der Kern und das Herzstück jeder Lösung sind das modulare Systemdesign und die strategische Managementsoftware, die Echtzeitsteuerung, Transparenz und operative Einblicke liefert.

Die Trends und Anforderungen der Lebensmittellogistik gehen mittlerweile weit über einen pünktlichen Lebensmittel-Transport und gleichbleibende Qualität der Ware hinaus - andere Schwerpunkte wie Nachhaltigkeit und eine immer größere Verfügbarkeit sind ebenfalls nicht zu vernachlässigen. 

Eine ausgereifte Logistik-Lösung kann dabei helfen, den hohen Anforderungen der Konsumenten, Lieferanten und Verkäufern gleichermaßen gerecht zu werden.

Trends in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie

  • Kunden fordern eine größere Auswahl an Kaufoptionen (große Supermärkte, kleine Läden, E-Commerce, Lieferung nach Hause)
  • Produktvielfalt (Spezialitäten verschiedener Länder, Convenience-Verpackungen und „gesunde“ Packungsgrößen)
  • Bestimmungen zur Sicherheit und zur Produktrückverfolgbarkeit, wie der Food Safety Modernization Act (FSMA) erfordern Ressourcen für die Rückverfolgbarkeit und schnelle Rückrufe
  • Produktfrische und Haltbarkeit
  • Vom Erzeuger direkt zum Verbraucher, lokale/regionale Herkunft der Lebensmittel
  • Strategien zu Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit
  • Optimierung der LKW-Beladung
  • Häufigere Behälter- und Stückgutkommissionierung, seltenere Kommissionierung ganzer Paletten
Ein Kunde transportiert seine Lebensmittel-Einkäufe nach Hause. Dematic bietet Logistiklösungen für die Lebensmittellogistik.

Lösungen für die Lebensmittellogistik

Die verschiedenen Märkte innerhalb der Nahrungs- und Genussmittelindustrie gehen mit unterschiedlichen Herausforderungen einher - ob temperaturgeführte Lagerung und Transport für Tiefkühlkost und andere Lebensmittel, die gekühlt werden müssen, oder eher standardisierte Food Logistik: Dematic bietet für jeden Markt die richtige Logistik-Lösung, um die Herausforderungen zu meistern. Die Dematic Software für Lebensmittellogistik bietet Tools für die Kommissionierung, positive und negative Spitzen im Auftragsvolumen, kontrollierten Zugriff auf das Inventar, Produktverfolgung, Auftrags-/Inventargenauigkeit und Bearbeitung nach dem Prinzip „first-expired, first-out“. So werden von der Spedition bis zum Kommissionierer alle Schritte der Lebensmittel Logistik unterstützt.

Dematic bietet unter anderem folgende Lösungen für die Nahrungs- und Genussmittelindustrie: 

  • Automatisierte Supply Chain, die Palettenlagersysteme mit hoher Lagerdichte integriert
  • Auftragskommissionierungssysteme für Filialen, E-Commerce, die Lieferung nach Hause und die Abholung im Geschäft
  • Auftragsabwicklung über LKW-Beladung in umgekehrter Entladereihenfolge
  • Palettierung für Mischpaletten, Stückgutkommissionierung, Behälterkommissionierung und Lagenkommissionierung
  • Genügend Flexibilität für Abweichungen im Hinblick auf das Auftragsvolumen und die Bestellprofile.
  • Temperaturgeregelte Umgebungen – Kühltheken, TK-Theken
  • Rückverfolgbarkeitskontrollen und -software zur Einhaltung der Bestimmungen der Produktrückverfolgung
  • Standardkonfigurationen für bestimmte Kategorien wie Obst und Gemüse, Trockengüter, Softdrinks und Spirituosen
 
Wenn auch Sie sich dafür interessieren, wie Dematic Ihrem Unternehmen dabei helfen kann, den Anforderungen der Lebensmittellogistik gerecht zu werden, dann kontaktieren Sie uns jetzt!
 
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Dematic bietet ein Portfolio an Lagerlogistik-Lösungen, die speziell für die Protein-Industrie entwickelt wurden. Diese Lösungen umfassen alle Prozesse - von der Platzierung des Produkts im Lagerbehälter bis zu der Verladung der Behälter in den LKW.

White Paper

Sieben zentrale Herausforderungen der Nahrungs- und Genussmittelindustrie

Dieses White Paper befasst sich intensiv mit den Trends und Einflussfaktoren von Herstellern und Händlern aus der Nahrungs- und Genussmittelindustrie und geht der Frage nach, wie sich die mit diesen Trends verbundenen Herausforderungen durch neueste Regalbediengeräte und weitere Automatisierungslösungen kosteneffizient bewältigen lassen.

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Anwenderbericht

Bickford’s Group

Die Herausforderung: Mit einer Flotte von fünf fahrerlosen Dematic Transportfahrzeugen (FTF) sorgt der Softdrink- und Getränkehersteller Bickford's für eine effiziente und zuverlässige automatisierte Verbindung zwischen Produktion und Vertrieb.

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