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Negozi di Alimentari (Grocery)

Maggiore efficienza nei Centri di Distribuzione e maggiore disponibilità a scaffale nei punti vendita

La necessità di spedizioni “store-friendly e aisle-ready” dal centro di distribuzione e la crescente domanda di consegne a domicilio oppure con ritiro in negozio crea le condizioni perché attraverso l’automazione si abbiano una maggiore produttività ed efficienza.

Approccio Dematic

Dematic fornisce soluzioni di evasione ordini per rivenditori di alimentari che vanno dalle piccole catene regionali ai grandi distributori a livello nazionale e in grado di supportare piccoli, medi e alti volumi di distribuzione. Queste soluzioni sono progettate per soddisfare i requisiti specifici per la distribuzione di articoli venduti in un negozio di grocery come alimenti secchi , prodotti freschi, congelati, bevande, articoli di parafarmacia e altra merce. Queste configurazioni di sistema sono in grado di supportare il rifornimento dei punti vendita e l’evasione degli ordini via internet con  consegna a casa o in negozio.  Questi sistemi intralogistici soddisfano le seguenti funzioni strategiche per assemblare gli ordini  secondo il planogramma del negozio, a temperatura controllata di stoccaggio, gestendo picchi / valli del volume, con accesso controllato all’ inventario, tracciabilità del prodotto, accuratezza di ordine/giacenza, e l’elaborazione secondo il principio first-expired, first-out (primo a scadere, primo in consegna). Soluzioni tipiche sono progettate per ottimizzare i processi relativi a: ricezione, stoccaggio, immagazzinamento, rifornimento, picking di casse e pezzi , consolidamento, imballo dell’ordine e carico su camion, insieme con la capacità di gestire diversi tipi di involucro: cartoni, vassoi, contenitori, cesti e sacchetti

Dematic utilizza un approccio ingegneristico industriale obiettivo e incentrato sulle attività per lo sviluppo di ciascun sistema di rifornimento dei punti vendita. Dematic ha l'esperienza di ingegneria di miglioramento dei processi e le competenze per progettare soluzioni ad alte prestazioni, con centinaia di realizzazioni di successo operative in tutto il mondo che supportano le aziende di distribuzione di alimenti. Il cuore di ogni soluzione è il design innovativo del sistema insieme con il software di gestione strategica che fornisce  controllo in tempo reale, ampia visibilità e analisi operativa.

I sistemi possono essere costituiti da una semplice soluzione per il prelievo e l’imballaggio o possono comprendere tutte le funzioni operative dal ricevimento alla spedizione.  Dematic ingegnerizza ogni sistema come soluzione modulare flessibile scalabile per soddisfare le modifiche relative agli orari di consegna, capacità produttiva, costi e requisiti di qualità. Dematic garantisce prestazioni di successo del sistema con la creazione di un solido ROI:

  • Ridurre requisiti di spazio per il magazzino, tempo di realizzazione e manodopera
  • Ottimizzare il flusso di informazioni e materiali, processi, attività
  • Incrementare produttività, precisione ed ergonomia

Tendenze e problemi

  • Sempre più persone mangiano a casa per risparmiare
  • 1 americano su 6 utilizza buoni alimentari
  • Comodità – le giovani generazioni ordinano con dispositivi mobili per consegne a domicilio 
  • Sistema omni-channel ovunque – per evitare la perdita di vendite dovuta a Internet, i negozi tradizionali devono trovare altri modi per mantenere i clienti – ad es. ordine in negozio e spedizione a casa, ordine online e ritiro nei negozi
  • Proliferazione delle referenze, etnicità, attenzione al peso forma
  • Supermercati sempre più grandi

Punti critici ed fattori economici chiave

  • Punti vendita con formati multipli – mega store, piccoli negozi per vendita al dettaglio, E-commerce, consegne a domicilio
  • Ordini più piccoli e più frequenti che richiedono consegne in giornata
  • Concorrenza/redditività – i leader del settore diventano sempre più grandi e separati dal resto degli operatori. Hanno bisogno di ridurre il costo per contenitore
  • Turnover elevato della manodopera – costi di formazione, ambienti lavorativi difficili, costi assicurativi, applicazione dellenormative
  • Ergonomicità e sicurezza nei magazzini
  • Consolidamento della rete
  • Fedeltà – gli acquirenti vogliono convenienza – spedizione immediata

Soluzioni tipiche

Grocery - Automated Solutions that Protect Your Margins (Inglese)

No matter the type of operation (supermarket, limited/fresh format, convenience store, wholesale/food service) or the size, Dematic can accommodate your full range of products.

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The Great Grocery Retailing Fulfillment Challenge (Inglese)

There are a number of emerging trends within the food and grocery markets that have the potential to significantly disrupt the food distribution supply chain. While the challenges are real, there are huge opportunities to re-shape existing grocery supply chains for competitive advantage.

 

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