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Agro alimentaire

Solutions tactiles minimales qui maximisent la qualité et réduisent les délais de commercialisation

Les besoins de livraisons faciles à manipuler en magasin et prêtes à être mises en rayon, chargement de camions dans le sens inverse, ergonomie et sécurité pour la main d'œuvre et espace supplémentaire ainsi qu'un nombre grandissant de produits génèrent une demande de productivité et d'efficacité accrue dans les centres de distribution d'aliments et de boissons.

L'approche de Dematic

Dematic propose des solutions de logistique d'entreposage aux producteurs et aux distributeurs d'aliments et de boissons, qu'il s'agisse de distributeurs régionaux d'aliments et de boissons ou de producteurs d'aliments mondiaux de premier plan. Ces solutions sont conçues pour répondre aux exigences spécifiques de la distribution d'articles vendus dans les épiceries, les dépanneurs, les restaurants, les hôtels, les écoles etc. Alors que la plupart des inventaires sont considérés comme étant composés de marchandises sèches, les solutions de Dematic s'adressent également aux produits frais et congelés grâce à un fonctionnement dans des environnements aux températures contrôlées. Ces systèmes intra-logistiques s'adressent souvent à des stratégies d'assemblage de commandes s'appuyant sur la planification des points de ventes, des pics et creux dans le volume des commandes, des accès contrôlés à l'inventaire, le suivi des produits, la précision des commandes et des inventaires ainsi que sur un traitement basé sur le principe premier entré-premier sorti (FIFO). Des solutions types sont conçues pour optimiser l'efficacité des processus suivants : réception, stockage, réaffectation, réapprovisionnement, prélèvement de caisses et de pièces, consolidation, emballage et chargement de camions, avec en plus la possibilité de manipuler une grande variété de types de chargements: cartons, plateaux, bacs et palettes.

Dematic adopte une approche d'ingénierie industrielle objective et basée sur les activités dans le cadre du développement de chaque système de distribution d'aliments et de boissons. Dematic dispose d'une expérience et d'une expertise technique confirmée en matière d'amélioration des processus, ce qui lui permet de concevoir des solutions hautement performantes avec des centaines de mise en œuvre réussies de systèmes de traitement des commandes s'adressant à la production et à la distribution d'aliments et de boissons à travers le monde. La conception innovante des systèmes ainsi que le logiciel de gestion stratégique qui permet un contrôle, une visibilité et un suivi opérationnel en temps réel sont au cœur de chaque solution.

Les systèmes peuvent comporter des solutions concernant des activités ciblées telles que le prélèvement de caisses ou peuvent s'adresser à toutes les fonctions opérationnelles allant de la réception à l'expédition. Dematic conçoit chaque système en tant que solution modulaire, souple et évolutive afin de répondre à diverses évolutions en matière d'activité, de capacité et de croissance à venir. Dematic est en mesure de garantir la performance élevée de ces systèmes tout en assurant un « R.O.A » garanti:

  • Réduction de l'espace nécessaire dans les entrepôts, du temps d'accomplissement et des besoins en main d'œuvre
  • Optimisation des flux de matériaux et d'informations, des processus et des activités
  • Amélioration du débit effectif,  de la précision et de l'ergonomie

Tendances et enjeux

  • Augmentation du nombre de références, particularités communautaires des clients, réduction  des portions
  • Durée de vie sur présentoir  allongée
  • Loi sur la la traçabilité  et la sécurité des aliments
  • Intérêt des jeunes générations (commodité, origine géographique, durabilité, écologie)
  • Centres de distribution ou de préparation pour optimiser le transport et la livraison
  • Réduction des unités de préparation de commandes : on passe de la palette complète au carton ou à l’article pour le traitement de commandes

Difficultés et facteurs économiques

  • Les clients (distributeurs ou détaillants) demandent de plus en plus de livraisons de palettes prêtes à être directement mises en rayon
  • Formats multiples – grands magasins, petits magasins, commerce électronique, livraison à domicile
  • Commandes plus petites et plus fréquentes nécessitant des livraisons quotidiennes
  • Hausse du carburant – les entreprises doivent optimiser le chargement des camions
  • Augmentation des frais (matières premières, emballage, traçabilité, bioterrorisme, équipement et infrastructures viellissantes)
  • Disponibilité des chauffeurs
  • Nombre d’heures de conduite autorisées

Pourquoi utiliser Dematic

Les industriels de l’agroalimentaire cherchent à mieux maîtriser leur logistique et à être les plus flexibles possibles pour s’adapter au mieux aux différents types de commandes à traiter chaque jour.  Dematic apporte son aide en offrant des solutions flexibles, évolutives et modulaires allant du simple logiciel de préparation manuel à des systèmes de traitement des commandes entièrement automatisés.  Ces solutions permettent de réduire les durées de traitement des commandes, les risques de produits endommagés et les coûts de traitement, tout en augmentant la qualité de préparation, les flux traités et  l'efficacité des processus.


Automation Solutions for Seven Key Challenges in the Food & Beverage Industry (Anglais)

This white paper looks in detail at the trends and drivers facing F&B manufacturers and distributors, and how the latest automated storage and retrieval systems (ASRS) and other automation cost-effectively address the challenges these trends pose.

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