Dematic Globale Website

Nahrungs- und Genussmittelindustrie

Hoch-automatisierte Systeme für die effiziente Zusammenstellung von Mischpaletten und Mischbehältern

Der Bedarf für „filialfreundliche und regalfertige“ Belieferung, LKW-Beladung in umgekehrter Entlade-Reihenfolge, Ergonomie/Sicherheit am Arbeitsplatz und zusätzlichen Raum sowie die wachsende Anzahl lagergeführter Artikel erfordern mehr Produktivität und Effizienz in Verteilzentren für Nahrungs- und Genussmittel.

Der Ansatz von Dematic

Dematic bietet Lagerlogistik-Lösungen für Hersteller und Händler von Nahrungs- und Genussmitteln, für den regionalen Nahrungs- und Genussmittelvertrieb ebenso wie für große, internationale Nahrungsmittelproduzenten. Diese Lösungen werden speziell entwickelt, um genau die Anforderungen für die Verteilung von Waren in Lebensmittelmärkten, Restaurants, Hotels, Schulen usw. zu erfüllen. Während der meiste Bestand als Trockengut gilt, können die Lösungen der Dematic auch in gekühlten Umgebungen betrieben und für die Bearbeitung von frischer und tiefgekühlter Ware eingesetzt werden. Diese Intralogistik-Systeme beinhalten oft Strategien für die Kommissionierung nach Filial-Planogramm, positive und negative Spitzen im Auftragsvolumen, kontrollierten Zugriff auf das Inventar, Produktverfolgung, Auftrags-/Inventargenauigkeit und Bearbeitung nach dem Prinzip first-expired, first-out. Typische Lösungen optimieren Prozesse in den Bereichen Wareneingang, Lagerung, Einlagerung, Nachschub, Behälter- und Stückgutkommissionierung, Konsolidierung, Auftragsverpackung und LKW-Beladung (sind nicht in der Schema-Darstellung abgebildet) und bieten die Möglichkeit, eine Vielzahl von Lastarten zu bearbeiten: Kartons, Kisten, Einschweißbehälter und Paletten. 

Dematic entwickelt jedes Verteilsystem für Nahrungs- und Genussmittel mit einem unvoreingenommenen, prozessorientierten Betriebstechnik-Ansatz. Aufgrund hunderter erfolgreicher Implementierungen von Systemen zur Auftragserfüllung in der Produktion und Verteilung von Nahrungs- und Genussmitteln in aller Welt verfügt Dematic über die nötige Erfahrung und Fachkenntnis in der Prozessoptimierung, um Hochleistungslösungen zu entwickeln. Kern jeder Lösung ist das innovative Systemdesign, sowie die strategische Management-Software, die Echtzeitsteuerung, Transparenz und operative Einblicke liefert. 

Die Systeme können sowohl aus Lösungen für einzelne Arbeitsschritte wie der Kistenkommissionierung bestehen oder auch alle operativen Funktionen vom Wareneingang bis zur Auslieferung umfassen. Dematic entwickelt jedes System als modulare, flexible und skalierbare Lösung, die für Veränderungen in den Tätigkeitsprofilen, durchschnittliche und maximale Kapazitäten sowie zukünftiges Wachstum gerüstet ist. Dematic garantiert den erfolgreichen Betrieb des Systems und schafft einen hohen ROI:

  • Reduzierung der erforderlichen Lagerflächen, der Dauer der Auftragserfüllung und des erforderlichen Arbeitseinsatzes
  • Optimierung von Material- und Informationsfluss, Prozessen und Aktivitäten
  • Intensivierung der Verarbeitungsmenge, Genauigkeit & Ergonomie  
     

Trends und Themen

  • Produktvielfalt und “gesunde” Packungsgrößen
  • Ethnische Herkunft der Konsumenten
  • Längere Haltbarkeit
  • Rückverfolgbarkeit und kurzfristige Rückrufe
  • Interesse an Ernährung (Convenience versus Herkunft und Regionalität, Nachhaltigkeit und Ökologie)
  • Mischzentren werden diskutiert, um Transport und Lieferung zu optimieren
  • Der Trend in der Auftragserfüllung geht von der Kommissionierung ganzer Paletten hin zu Mischpaletten und Einzelgebinden
     

Herausforderungen und Wachstumstreiber

  • Kunden (Einzelhändler) fordern mehr „bestellfertige“ Palettenlieferungen
  • Verschiedene Formate - große Supermärkte, kleine Läden, E-Commerce, Hauszustellung
  • Kleinere, aber häufigere Bestellungen erfordern tägliche Lieferungen
  • Volatilität der Kraftstoffpreise - Unternehmen müssen Anhänger/LKWs besser auslasten
  • Steigende Kosten (Rohstoffe, Verpackungen, Rückverfolgbarkeit, Öko-Terrorismus, alternde Geräte/Ausrüstung und Infrastruktur)
  • Verfügbarkeit von Fahrern
  • LKW-Fahrzeiten - die maximal erlaubte Anzahl an Fahrstunden   
     

Automation Solutions for Seven Key Challenges in the Food & Beverage Industry (Englisch)

This white paper looks in detail at the trends and drivers facing F&B manufacturers and distributors, and how the latest automated storage and retrieval systems (ASRS) and other automation cost-effectively address the challenges these trends pose.

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Typische Lösungen

Typische Lösungen

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Dematic Software

Dematic iQ ist eine wissensbasierte Logistikplattform, die die Auftragsabwicklung in der Supply-Chain in Echtzeit anpassen und optimieren kann, sei es vor Ort im Lager oder von zu Hause am Wohnzimmertisch.

Diese Software optimiert die Abläufe mit Hilfe fortschrittlichster Analysemethoden und Algorithmen, um die Wertschöpfung aus den Lager- und Unternehmensdaten zu steigern. Die Daten werden in Echtzeit erfasst und auf PC, Laptop oder Mobilgerät angezeigt.

BINA

"Besondere Merkmale sind die hohe Dynamik in der Kommissionierung von frischen Produkten und die Bereitstellung abverkaufsorientierter Aufträge."

Logistikleiter,
BINA

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